Veelgestelde vragen

Omdat we misschien nog niet op alle individuele vragen een exact antwoord kunnen geven, hebben we hieronder veelgestelde vragen en de antwoorden op een rijtje gezet.

Als je wilt zien hoe het er in de praktijk aan toe gaat op een herenboerderij kun je het filmpje, opgenomen op de Herenboerderij Wilhelminapark in Boxtel, bekijken.

Wat is een Herenboerderij?

Een Herenboerderij is een kleinschalig coöperatief gemengd boerenbedrijf. Een coöperatie van ongeveer 200 huishoudens is eigenaar en samen hebben ze een boer in dienst die exclusief voor hen, het eten produceert dat ze willen. Denk daarbij aan groenten, fruit, aardappelen, uien en vlees van runderen, varkens en kippen. Een Herenboerderij is 15 tot 20 hectare groot en voedt circa 500 mensen.

Duurzaam en lokaal geproduceerd voedsel

Wat eet je als Herenboer?

De leden stellen elk jaar een teeltplan vast dat gemaakt wordt door de boeren en teeltcoördinatoren. Er worden elk jaar ongeveer 50 verschillende groenten verbouwd. Vanzelfsprekend eten we met de seizoenen mee. Het is de bedoeling per week in ieder geval vijf soorten groenten van het land te halen. Waarmee we in zo’n 60% van de voedselbehoefte van de leden kunnen voorzien.
Kun je als vegetariër ook mee doen?
Hoe wordt de kwaliteit van producten gewaarborgd?

Fruit en groenten worden wekelijks geoogst en indien nodig in een koelcel bewaard. We streven ernaar zo weinig mogelijk eten te verspillen. Dit betekent dat producten met een afwijkende vorm of maat, of met een plekje of vlekje, niet worden weggegooid.

We slachten de dieren niet zelf. Dat laten we over aan een professionele slager, die werkt conform de hygiënevoorschriften van de Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA).

Waar precies de grens ligt tussen goede en ondermaatse kwaliteit zal de praktijk moeten uitwijzen en kunnen we samen bepalen. Bij hoge opbrengsten zullen we wellicht strenger kunnen en/of willen selecteren.
Werkt een Herenboerderij biologisch?

Officieel niet. Biologisch is een officieel door SKAL verleend keurmerk. Iedereen die een biologisch product koopt bij een boer, speciaalzaak of supermarkt, weet dan dat het voldoet aan de criteria van het keurmerk. Binnen de coöperatie kopen we niet, zijn we onze eigen markt en bepalen we zelf hoe we werken aan een in alle opzichten duurzame voedselproductie. Het is onderdeel van onze zoektocht naar de ‘meest duurzame vorm van landbouw’. We noemen het zelf ook wel natuur gedreven landbouw.

We vinden transparantie en grip op de methode momenteel het belangrijkste sturingselement. Vraag gestuurd voedsel produceren, zo natuurlijk mogelijk; dat is wat ons drijft.

We zoeken naar de draagkracht van de bodem voor voedselproductie, uitgaande van een gezonde bodem in een gezond landschap. Het gebruik van middelen wordt hierbij zoveel mogelijk voorkomen. En mocht het noodzakelijk zijn, dan gebruiken we niet chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen, die ook in de biologische landbouw zijn toegestaan.
Wat is natuurgedreven of natuurinclusief?

We willen gezond en duurzaam voedsel. Daarom kiezen we ervoor geen chemische middelen en kunstmest te gebruiken. Dat lijkt sterk op de biologische landbouw, maar een Herenboerderij gaat nog een stap verder. Natuurinclusieve landbouw is een vorm van landbouw die op alle fronten rekening houdt met de natuur, door deze niet alleen optimaal te gebruiken, maar ook te sparen en te verzorgen. Uiteindelijk moet dat leiden tot een landbouw die het milieu minder belast en zorgt voor verbetering van biodiversiteit op het land. Zorg voor de bodem is de basis van natuur-inclusieve landbouw. Op een Herenboerderij willen we de natuur in haar kracht zetten, en dat we daar dan ook nog gezond en heerlijk van kunnen eten is natuurlijk mooi meegenomen!

Naast natuurinclusief is de Herenboerderij ook circulair, ook wel kringlooplandbouw genoemd. We streven naar een gesloten cirkel met zo min mogelijk input van buitenaf. Vraaggestuurde productie waarbij eventuele overschotten gebruikt worden als diervoer, geruild worden met andere Herenboerderijen of er wordt een goed doel voor gevonden. De producten van een Herenboerderij worden niet verkocht.

Ook regeneratieve landbouw is van toepassing, een vorm waarbij er actief wordt gewerkt aan een gezonde bodem en deze het uitgangspunt vormt voor gezond voedsel.

Hoe werkt het?

Waar haal ik mijn oogst op?

Elke week is er op zaterdag een uitgifte van groenten van 10:00 – 12:00 uur. Daar kunnen de leden hun groenten ophalen of door iemand anders op laten halen als zij zelf geen tijd hebben. Vlees wordt slechts enkele keren per jaar uitgegeven.
Hoe worden de besluiten binnen de coöperatie genomen?
Hoeveel tijd kost het om Herenboer te zijn?

Herenboer zijn hoeft geen extra tijd te kosten. De praktijk leert echter dat we geen boerderij kunnen draaien zonder inzet van een flink aantal leden. Diezelfde praktijk leert ons ook dat veel mensen het erg leuk vinden om regelmatig naar de boerderij te gaan. Op die manier ontstaat er een levendige gemeenschap.

Er zijn leden nodig voor bestuur, ploegen en werkgroepen. Je kunt hierbij denken aan ploegen en werkgroepen die helpen met de oogst of onderhoud, maar bijvoorbeeld ook aan rondleidingen, monitoring van de biodiversiteit óf het organiseren van activiteiten voor de leden zoals workshops, lezingen, picknicks en feesten.

Leden zijn niet verplicht om deel te nemen aan ploegen, of werkgroepen. Je kunt je ook beperken tot het ophalen van je eten.
Wie doet het dagelijkse werk op een Herenboerderij?
Als de boer weggaat, stop dan ook de Herenboerderij?

Een boer kan ziek worden of in drukke tijden extra hulp nodig hebben. In beide gevallen kan hij hulp inroepen van omliggende Herenboerderijen, tijdelijk loonwerkers inhuren, of een extra beroep doen op de leden. We hebben uiteraard ook oog voor de mogelijkheid dat de boer zijn werk niet naar tevredenheid verricht, of dat de relatie met hem niet vruchtbaar blijkt. Het bestuur van Herenboeren Hoeve van der Meulen gaat dan in overleg naar een oplossing zoeken. Dit kan betekenen dat we afscheid nemen van de boer en een andere kandidaat voordragen. Stoppen met de Herenboerderij is niet aan de orde.
Hoe kan ik lid worden? Moet ik dan iets ondertekenen?

Financiën

Wat kost het?

Het lidmaatschap kost eenmalig €2000,- voor een gezin en eenmalig €1000,- voor een eenpersoons huishouden. Daarbij geef je op met hoeveel gezinsleden je deel gaat nemen. (eenpersoons huishouden is maar voor 1 persoon) Per deelname kun je aangeven of je met of zonder vlees wilt afnemen. De contributie per persoon per maand is in 2025 €54,00 (zonder vlees). Je legt je voor 3 jaar vast voor deelname aan de coöperatie.

Oprichting

Het opstartkapitaal van onze Herenboerderij is bijeengebracht door de leden. Met dit geld werden de eerste grote investeringen betaald om de boerderij op te kunnen starten. Denk hierbij aan grondwerk, aanleg van een waterbassin, tunnelkassen, aanschaf van kleine machines en gereedschap.
Kan ik mijn inleggeld terugkrijgen?
Kan ik stoppen als het niet bevalt?